Quandla pâte à pain a bien gonflé et a doublé (voire triplé) de volume, la pétrir à nouveau 3 minutes et ajouter les cerneaux de noix dedans. Former alors deux petits pains et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Inciser le dessus et laisser reposer 30 minutes. Étaler de l'eau à l'aide d'un pinceau sur

Pourle pain aux noix nous avons opté pour une base de pain de seigle. Préparer la poolish Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède (30°C). Incorporer la farine en mélangeant à la spatule. Laisser pointer pour favoriser le développement

Comme je vous en parlais dimanche, je suis redevenue adepte de ma machine à pain qui avait été un peu abandonnée dans son acheté le livre “Pains maison, spécial machines à pain” aux éditions Marabout 6,95 euros, vraiment pas cher !, c’est une mine de bon conseils et de bonnes recettes, a suivre à la lettre ou pour s’en inspirer comme je le fait. Avant de me lancer dans mon premier vrai pain, j’ai fait un petit tour dans une épicerie biologique pour me fournir en bonnes farines panifiables. Et oui, ne tester pas des pains à la MAP avec votre farine classique à pâtisserie achetée en grande surface, le résultat ne sera pas des meilleurs j’ai fait de magnifiques briques au début ….J’ai aussi troqué mes sachets de levure boulangère pour du levain en poudre. C’est vraiment plus économique, le sachet devait faire 250 g pour moins de 3 euros, et c’est bien meilleur recette ci-dessous a été réalisée avec le mode rapide. Je n’avais jamais testé ce mode, et j’ai été surprise du résultat sur un pain blanc à base de farine de blé. La croûte est moins épaisse qu’avec le mode normal, la mie un peu plus dense, et le résultat est très bon pour un pain fait en deux remplaçant la farine de blé par de la farine bis, on obtient un pain encore plus savoureux, et l’ajout de noix c’est le petit plus qui a fait que ce pain a été mangé très vite !La proportions de la recette correspondent à un pain de 600 g ; ma machine ayant deux modes, un pour 500 g et un pour 750, je l’ai programmé sur le second, qui prolonge la cuisson seulement de 5 pour un pain de 600 g 210 ml d’eau – 350 g de farine bis – 1 CAS de levain déshydraté – 1 CC de sel fin – 1 CAS d’huile de noix pour moi – 1 CC de sucre – 1 cc de jus de citron – 1 cc de lécithine de soja pas indispensable – 1 poignée de cerneaux de tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, selon l’ordre conseillé par le constructeur. Pour ma MAP Moulinex home bread, les liquides eau – huile – jus de citron, moitié de la farine, sel, moitié de la farine, levure dans un coin, sucre dans l’autre, lécithine dans le vous êtes à côté de la machine quand vous lancer le pain, n’ajouter les noix qu’au “bip” ce qui permettra de les laisser entières. Si vous programmez votre pain pour l’avoir au retour du boulot ou au réveil, mettre les noix en dernier sur la farine, elles seront un peu écrasées dans le pain, mais il ne sera pas moins en marche la machine en choisissant le mode rapide. Sur ma MAP en 2 heures le pain est pétri et beaucoup préparer ce pain le soir avant d’aller me coucher, le programmer pour qu’il commence à 4 h 30, et à 6 h 45 quand je descend l’escalier pour aller déjeuner, j’ai une agréable odeur de pain frais pour me réveiller. Et avec ma confiture de figues c’est un délice !

Ce pain de mie porte vraiment bien son qualificatif, il est ultra moelleux. Comme beaucoup d'entre nous je recherchais la recette idéale , je l'ai trouvé et je pense quelle fera partie de ma Top liste et approuvé 100%. Pain de mie - ultra...

Bread Upma est une collation rapide que vous pouvez préparer avec des restes de pain. Cet Upma est fabriqué en coupant du pain en petits morceaux tempérés avec des épices de base et en mélangeant du pain avec. Cet Upma peut être fait avec ou sans légumes selon vos préférences et vos goûts. La recette du pain Upma est publiée ici avec des images et des vidéos étape par étape. Broche Bread Upma est un plat très humble que vous pouvez faire en un tour de main, pour le rendre sain, j’ai ajouté quelques légumes. À propos du pain Upma Pain Upma est un petit-déjeuner très attrayant et coloré. Je courais comme un poulet sans tête depuis le matin que je ne pouvais pas publier plus tôt, mais je suis content de pouvoir le faire au moins aujourd’hui. Je suis partial quand il s’agit de pain, tout ce qui contient du pain est un gagnant pour moi et cela justifie une page séparée pour recettes de pain. J’adore ammas upma qui est très simple avec des ingrédients de base dans votre garde-manger mais c’est toujours aussi bon. Parfois, je réserve les dernières tranches de pain pour faire cet upma car j’aime beaucoup ce plat. Pain Upma 2 façons J’ai présenté 2 méthodes de Bread Upma Pain Simple Upma Il s’agit d’une version simple d’upma que vous pouvez créer lorsque vous êtes pressé. Cela peut être servi comme collation ou pour le petit-déjeuner / dîner. Pain Upma aux légumes Cet Upma aux légumes est copieux et coloré, vous pouvez même l’emballer pour la boîte à lunch des enfants. Cet Upma peut aussi être fait avec des oeufs, découvrez ces versions Pain Oeuf Masala Upma aux oeufs BrocheBroche Ingrédients Pain Vous pouvez choisir du pain de blé ou du pain au lait ou du pain blanc ordinaire comme vous l’aimez. Légumes J’ai utilisé des carottes, des pois, du maïs sucré pour le végé Upma. Si vous ajoutez des pommes de terre, assurez-vous de les faire bouillir, puis ajoutez-les. Tadka Cette recette Upma nécessite un simple tempérage avec de l’urad dal, des graines de moutarde et du hing dans de l’huile raffinée régulière / de l’huile de gingelly / de l’huile d’arachide. Les autres J’ajoute du gingembre avec des piments verts et de l’oignon. Vous pouvez faire frire des noix de cajou et l’ajouter. Vous pouvez saupoudrer une généreuse quantité de feuilles de coriandre hachées pour la décoration. Broche Si vous avez d’autres questions à ce sujet Recette de pain Upma envoie moi un mail à [email protected] De plus, suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube et Twitter . Essayé ça ? Faites-moi savoir comment vous l’avez aimé. Marquez-nous également sur Instagram sharmispassions et hachez-le sur sharmispassions. Bread Upma est une collation rapide que vous pouvez préparer avec des restes de pain. Le pain Upma est fabriqué en coupant du pain en petits morceaux tempérés avec des épices de base et en mélangeant du pain avec. Le pain Upma peut être fait avec ou sans légumes selon vos préférences et vos goûts. La recette du pain Upma est publiée ici avec des images et des vidéos étape par étape. Pour tempérer 1 à soupe pétrole 1/2 cuillère à café graines de moutarde 1/2 cuillère à café URAD dal un petit brin feuilles de curry 1 non piment vert fendu 1/2 cuillère à café Gingembre haché finement Prenez 4 tranches de pain. J’ai utilisé du pain de blé, vous pouvez aussi utiliser du pain blanc ordinaire. Couper en petits cubes. Répéter pour terminer et réserver. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile – ajouter 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, laisser crépiter. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café d’urad dal et quelques feuilles de curry. Frire jusqu’à ce que les dals deviennent dorés. Ajouter 1/2 tasse d’oignon finement haché avec le sel requis. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré. Faites maintenant frire 6 noix de cajou cassé jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 piment vert et 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma. Faire revenir une minute. Ajouter des morceaux de pain coupés avec 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de feuilles de coriandre. Bien remuer. Arrosez un peu d’eau pour un mélange rapide et éteignez. Pain Upma prêt ! L’ajout de légumes est de votre choix. Vous pouvez ajouter n’importe lequel de vos légumes préférés. Vous pouvez même le rendre simple sans ajouter de légumes tout simplement lorsque vous êtes pressé par le temps. Assurez-vous de ne pas vider l’eau cuite pour conserver les nutriments des légumes. Vous pouvez également ajouter une pincée de poudre de sambar pour plus de saveur. Vous pouvez remplacer les piments verts par 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge. J’ai utilisé des légumes frais, vous pouvez aussi utiliser des surgelés… Dans ce cas, vous pouvez simplement le faire cuire avec l’oignon lui-même, pas besoin de le précuire. L’ajout de sauce tomate donne une belle acidité à l’upma. Vous pouvez aussi le remplacer par du jus de citron. Apports nutritionnels Pain Upma Quantité par portion 150 g Calories 373 Calories provenant des graisses 108 % Valeur quotidienne* Gros 12g18% Gras saturés 1g6% Gras trans Gras polyinsaturés 4g Gras monoinsaturés 5g Sodium 460mg20% Potassium 433mg12% Les glucides 56g19% Fibre 7g29% Sucre 11g12% Protéine 12g24% Vitamine A 5428IU109% Vitamine C 14mg17% Calcium 143mg14% Le fer 4mg22% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Abonnez-vous à notre chaîne youtube pour obtenir les dernières mises à jour ! Pain Upma recette étape par étape 4 tranches de pain. J’ai utilisé du pain de blé, vous pouvez aussi utiliser du pain blanc ordinaire. Broche en petits cubes. Broche 3. Répétez pour terminer et mettez de côté. Broche 4. Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile – ajoutez 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, laissez-la crépiter. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café d’urad dal et quelques feuilles de curry. Broche jusqu’à ce que les dals deviennent dorés. Broche 1/2 tasse d’oignon finement haché avec le sel requis. Broche jusqu’à ce qu’il soit doré. Broche 8. Maintenant, faites frire 6 noix de cajou cassé jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Broche 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 piment vert et 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma. Broche pendant une minute. Broche des morceaux de pain coupés avec 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de feuilles de coriandre. Broche 12. Bien mélanger. Arrosez un peu d’eau pour un mélange rapide et éteignez. Broche Pain Upma prêt ! BrocheBroche Conseils d’experts L’ajout de légumes est de votre choix. Vous pouvez ajouter n’importe lequel de vos légumes préférés. Vous pouvez même le rendre simple sans ajouter de légumes tout simplement lorsque vous êtes pressé par le temps. Assurez-vous de ne pas vider l’eau cuite pour conserver les nutriments des légumes. Vous pouvez également ajouter une pincée de poudre de sambar pour plus de saveur. Vous pouvez remplacer les piments verts par 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge. J’ai utilisé des légumes frais, vous pouvez aussi utiliser des surgelés. Dans ce cas, vous pouvez simplement le faire cuire avec l’oignon lui-même, pas besoin de le précuire. L’ajout de sauce tomate donne une belle acidité à l’upma. Vous pouvez aussi ajouter des tomates si vous le souhaitez. Si vous ajoutez des tomates, évitez le jus de citron. Upma Pain aux Légumes Le pain aux légumes Upma est un plat complet et complet à base de pain, de légumes et d’épices. Cet Upma est sain et peut également être emballé dans une boîte à lunch pour enfants. Broche Ingrédients 6 tranches de pain 1 gros oignon de taille moyenne finement haché 3 cuillères à soupe de maïs doux 2 cuillères à soupe de carotte finement hachée 3 cuillères à soupe de petits pois 1/8 cuillère à café de poudre de curcuma 1 cuillère à soupe de sauce tomate 1/4 cuillère à café de poivre en poudre 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre finement hachées sel au goût Tempérer 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de graines de moutarde 1/2 cc de graines de cumin un petit brin de feuilles de curry 1 pas de piment vert fendu Méthode Couper les tranches de pain en petits carrés, mettre de côté. Faire cuire sous pression le maïs sucré, les pois et la carotte pendant 3 coups avec très peu d’eau, ne pas égoutter l’eau… Gardez-le ainsi de Dans une poêle, chauffer l’huile – ajouter les éléments énumérés sous tempérer », laisser crépiter. Ensuite, ajouter les oignons, faire frire jusqu’à ce qu’ils soient transparents, puis ajouter les légumes cuits avec de l’eau. Faire sauter pendant 2 minutes, laisser cuire jusqu’à ce que l’humidité soit complètement Ajouter la poudre de curcuma, la poudre de poivre et mélanger puis ajouter la sauce Remuez rapidement, ajoutez le sel nécessaire. Ajoutez enfin les morceaux de pain, mélangez bien jusqu’à ce que le masala soit bien Garnir de feuilles de coriandre au moment de servir. Servir chaud! Variantes Utilisez du pain de blé pour une version plus saine de cet upma. Ajouter 1 petite tomate avec des légumes pour une saveur piquante. Ajouter les cacahuètes grillées en remplacement des noix de cajou. Ajoutez de la poudre de piment rouge du Cachemire pour une couleur rouge vif. Vous pouvez sauce schezwan pour une version plus épicée de cet upma. Vous pouvez brouiller un œuf et l’ajouter avec des légumes. Suggestion de service et de conservation Le pain Upma est un plat sain, donc le plat d’accompagnement n’est généralement pas servi. Cependant, si vous préférez un plat d’accompagnement, servez-le avec du chutney. Cet upma est un bon choix pour la boîte à lunch des enfants. Cet Upma se conserve une journée – Pour une utilisation ultérieure dans la journée, réfrigérez et réchauffez-le avant de servir. FAQ que le pain Upma ? Bread Upma est une collation rapide que vous pouvez préparer avec des restes de pain. Le pain Upma est fabriqué en coupant du pain en petits morceaux tempérés avec des épices de base et en mélangeant du pain avec. Cet Upma peut être fait avec ou sans légumes selon vos préférences et vos goûts. pain choisir pour upma ? Vous pouvez utiliser du pain blanc ou du pain au lait ou encore du pain de mie. Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser du pain de blé ou du pain multicéréales ou du pain brun. pain Upma est-il sain ? Oui, il est plus sain d’utiliser du pain de blé avec des légumes, ce qui le rend sain et rassasiant. pain Upma est-il une collation ou un repas ? Le pain Upma peut être une collation ou peut également être utilisé pour le petit-déjeuner ou le dîner. Vous pouvez même emballer cette boîte à lunch upma pour enfants. utiliser des œufs pour Bread Upma ? Oui, vous pouvez utiliser des œufs pour Bread Upma. Découvrez cette version avec oeuf. Broche

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