Lacuisine marocaine, on y retrouve des mets salés comme le couscous ou les tajines. Côté viande l'agneau se sert sous différentes formes comme le gigot, les brochettes, en rôtis ou en souris. Vous pourrez dégustez desCouscous à la daurade persillée Dans Poissons Marocains Le couscous accompagne très bien le poisson, Également très courant au Maroc, le couscous au poisson peut être réalisé avec de la dorade royale, du bar ou du mérou Cette recette de Couscous... Riz aux crevettes façon paella Dans Poissons Marocains Mélanger le safran et l'eau bouillante dans un bol résistant à la chaleur. Reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter... Riz aux crevettes Dans Poissons Marocains Préchauffer le four à 200 ° C. Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les épices et cuire, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que... Riz aux fruits de mer Dans Poissons Marocains Pour faire le bouillon, décortiquer les crevettes et placez les têtes dans une casserole et réservez les crevettes. Ajouter 750 ml 5 tasses d'eau et une feuille de laurier et porter à ... Crevettes à la chermoula Dans Poissons Marocains Mélanger l'huile, l'ail, la coriandre, le piment et le paprika dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'huile devient aromatique. Augmenter le feu à ... Choucroute Halal Dans Poissons Marocains Placez les moules nettoyées dans une marmite, couvrez et laissez cuire jusqu'à ouvertures des coquilles. Egouttez les en récupérant le jus que vous filtrez. Décortiquez les moules. Rincez...
Imprimer la recette Vous êtes nombreux et nombreux à m’avoir demandé des recettes du monde. Ça tombe bien, depuis mon tour du monde j’ai pu découvrir tout un tas de recettes que j’ai hâte de partager avec vous! 🙂 Cette recette de tajine de kefta vient tout droit du Maroc et c’est dans la cuisine de Loubna que je l’ai découverte. Vous ne connaissez pas encore Loubna? En plus d’être la maman de mon neveu adoré, elle est aussi une fan incontestée de La cuisine d’Adeline! Elle me conseille d’ailleurs souvent des recettes à vous faire découvrir, que ce soit des recettes de son pays natal le Maroc, vous l’aurez compris ou non. Cet été, je lui ai rendu visite à Montpellier et on en a profité pour vous tourner une petite vidéo de cette recette qui est ultra facile et rapide à réaliser. Comme d’habitude, voici mes petits conseils pour qu’elle soit parfaite! Tout d’abord, achetez votre viande hachée chez le boucher. Elle y est nettement meilleure et d’un bien meilleur rapport qualité-prix qu’en barquette toujours regarder le prix au kilo!. Ensuite, je vous invite à acheter des œufs en plein air au minimum ou bio. De mon côté, je les prends à la ferme au même prix que les œufs en plein air du supermarché ct l’oeuf. Enfin, je vous invite à utiliser du persil frais ou surgelé, bien meilleur que déshydraté. Vous pouvez bien entendu mettre de la coriandre fraîche plus traditionnel mais moi, je n’aime malheureusement pas ça! N’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne YouTube pour ne pas manquer mes vidéos et soutenir mon travail si ça vous plait, bien sûr! ^^. Bonne préparation et n’hésitez pas à m’envoyer vos photos via la rubrique en bas de page! Vous aurez besoin de Pour les boulettes de kefta Ajouter à la liste d'achats + 500 g de viande hachée de bœuf Ajouter à la liste d'achats + 1 petit oignon Ajouter à la liste d'achats + Persil frais ou coriandre Ajouter à la liste d'achats + 1/4 cc de gingembre Ajouter à la liste d'achats + 1/2 cc de cumin Ajouter à la liste d'achats + 1 cc de paprika Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre Ajouter à la liste d'achats + Ajouter à la liste d'achats + Ajouter à la liste d'achats + Pour la sauce tomate Ajouter à la liste d'achats + 400 g de tomates concassées Ajouter à la liste d'achats + 1 oignon Ajouter à la liste d'achats + 2 gousses d'ail Ajouter à la liste d'achats + 1 filet d'huile d'olive Ajouter à la liste d'achats + 1/2 cc de cumin Ajouter à la liste d'achats + 1 cc de paprika Ajouter à la liste d'achats + 1/4 de cc de gingembre Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre QS Ajouter à la liste d'achats + Persil frais Pour le reste de la recette Ajouter à la liste d'achats + 6 oeufs Step by step method Pour les boulettes de kefta Éplucher et émincer finement l'oignon. Ciseler le persil. Dans un récipient, mettre la viande hachée, l'oignon, le persil ciselé, les épices, le sel et le poivre. Mélanger le tout puis former des boulettes de tailles identiques. Réserver au frais. Pour la sauce tomate Éplucher et émincer l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Une fois que les oignons sont translucides, ajouter l'ail. Faire revenir quelques minutes supplémentaires. Ajouter le concassé de tomate, les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes. On assemble! Ajouter les boulettes dans la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ. Etape 2 Casser les œufs dans la poêle, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Envoyer la photo de mon platLarecette de ragoût proposé ici s'inspire de la cuisine marocaine avec ses parfums de gingembre, de cumin et de coriandre. Je l'ai volé à mon ami Stéfano Faita et je l'ai adapté un peu pour la rendre encore plus goûteuse. Allez-y! Servez-vous un bol de bonheur! Oeufs de poisson : nos délicieuses recettes de oeufs de poisson; France
Bâtonnetsde poisson de Marchette - Ingrédients 3 tasses de croustilles tortilla 250 gr (1/2 lb) de poisson a chair blanche comme la limande-sole ou la morue (la morue souvent plus
Recettes minceur Ingrédients 500 g de fèves fraîches 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à Ras el-hanout 240 ml d'eau Sel, poivre Préparation Écossez les fèves fraîches et faites une incision sur chaque fève avec un couteau, cela les rendra tendres et goûteuses lors de la cuisson. Dans une casserole, mettez les fèves avec les épices et l'huile d'olive. Ajoutez la coriandre et l'ail haché. Recouvrez d'eau et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Prolongez la cuisson si besoin, les fèves doivent être tendres. Faites réduire en gardant un fond de sauce. Parsemez de feuilles de coriandre pour la présentation et dégustez ! Terminez le repas avec un thé à la menthe. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto
boulettesou kefta de poisson : poisson blanc frais non congelé haché, (un mélange de 2 ou 3 poissons c’est mieux), echalotte ou cive finement hachée, coriandre, epices, chapelure et un jaune d’oeufÉtape 1Couper en rondelles les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans de l'eau 2Faire cuire le riz dans de l'eau salée, égoutter, et ajouter le beurre, les olives, le citron confit, l'huile, les herbes, le paprika, le poivre et le cumin. Mélanger et 3Préparer dans un récipient à part, la charmoula en mélangeant tous les 4Badigeonner le poisson de la sauce charmoula ainsi qu'à l'intérieur. Faire des entailles sur la chair et enduire de charmoula. Farcir le poisson avec le 5Disposer les légumes dans le plat, puis les rondelles de tomate, le poisson et le poivron coupé en 6Disposer des rondelles de citron sur le poisson et arroser les légumes du reste de la charmoula, et d'un petit verre d' 7Préchauffer le four à 180 degrés thermostat 6, recouvrir le plat avec du papier aluminium pour une cuisson de 30 farci à la marocaine
Ingrédients 1 Cà S d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 Cà C de ras-el-hanout rouge 1 pincée de cannelle 1 Cà C de coriandre moulue 500 g de tomates cerises coupées en deux 30 g de coriandre fraîche hachée 4 oeufs sel une pincée de poivre rouge IGP Kampot BrunchCuisine du MaghrebUne entrée rapide et parfumée, parfaite pour découvrir les oeufs d'une autre façon. Préparation - 20 min Mettez votre four à préchauffer, à 200 °CDans une sauteuse, faites chauffer l'huile et y placer l'oignon et l'ail. Faites revenir 5 minutes puis ajoutez les épices et mélangez une minute de ensuite les tomates cerises, salez et laissez cuire à frémissement une dizaine de 4 ramequins, disposez un peu de la préparation, puis placez-y un oeuf dans chaque. Saupoudrez de coriandre fraîche et d'un peu de poivre rouge de pendant 8 à 10 minutes si vous souhaitez que le jaune ne soit pas figé. Poussez à 12 minutes pour une cuisson en rajoutant un peu de coriandre appétit ! Le petit plus Simple et rapide, on apprécie de découvrir l'oeuf avec un nouvel accompagnement. Servez cette cocotte avec une bonne salade fraîche ou un ramequin de quinoa. Poster votre commentaire Haut de page Contact Par mail via le formulaire Par Téléphone 09 72 60 73 16 Du lundi au vendredi de 09h30 à 17h30.